Rum jest jednym z tych alkoholi, których często się używa do robienia koktajli. Wielu ludzi ceni rum za jego smak oraz za to, że dobrze się on łączy z różnymi składnikami. Klasyczne drinki na bazie tego alkoholu od dziesięcioleci nie tracą na popularności.

Naukę robienia drinków na bazie rumu najlepiej rozpocząć od przyswojenia sobie przepisu na daiquiri. Można kupić gotowe, butelkowane daiquiri, jednak lepiej tego nie robić - drinki z butelek nie smakują szczególnie dobrze. Do zrobienia diaquiri będziemy potrzebowali trzech składników: rumu, soku z limety i syropu cukrowego. Pijąc ten prosty koktajl można się przekonać, że rum zawsze będzie się świetnie komponował w przepisach na drinki owoce. 

Współcześnie słowo daiquiri, niczym słowo martini, bywa używane do nazywania wielu różnych drinków. Wspólną cechą rozmaitych koktajli noszących w nazwie wyraz diaquiri jest to, że są robione na bazie rumu, limety i środka słodzącego. Wspomniane składniki stanowią punkt wyjścia do eksperymentów, które wiążą się np. z wykorzystaniem miksera, dodatkowych owoców bądź ziół.

Prawdziwe daiquiri to jednak niebywale prosty drink, którego czar opiera się na odpowiednim zbalansowaniu trzech składników. Jeśli wasze diaquiri jest zbyt kwaśne dodajcie do niego trochę cukru. Jeśli jest za słodkie, dodajcie trochę soku z limety. Daiquiri ma to do siebie, że można je bez problemu dopasowywać do indywidualnych upodobań. Warto jednak zapamiętać podstawowy przepis na ten koktajl żeby znać punkt wyjścia do modyfikacji.

• 40 ml rumu
  
• 20 ml świeżo wyciskanego soku z limety
  
• 10 ml syropu cukrowego

Składniki wlać do shakera, w którym znajduje się lód. Przez chwilę mocno potrząsać shakerem. Przelać miksturę do kieliszka. Podawać bez lodu.

Kiedy już nauczycie się robić daiquiri nadejdzie czas na opanowanie tego, jak się przyrządza drinki mojito. To kolejny nieskomplikowany koktajl do przygotowania którego potrzebne będą nieliczne składniki: rum, mięta, limeta, cukier i woda sodowa. Rzadko który trafimy na tak orzeźwiający drink jak mojito. Kompozycja ta została opracowana na Kubie i mniej więcej w latach 80-tych stała się niezwykle popularna na całym świecie. Współcześnie mojito to jeden z najmodniejszych tropikalnych drinków.
We wspomnianym koktajlu mięta i sok z limety podkreślają smak rumu. Jeśli chcemy zrobić wyjątkowo pyszne mojito możemy sięgnąć po którąś z ekskluzywnych marek tego alkoholu np. po Cruzan czy Appleton. Warto w tym miejscu zauważyć, że ogólnie rzecz biorąc, do robienia drinków opisanych w tym artykule powinno się każdorazowo używać rumu dobrej jakości.

• 2 łyżeczki cukru
  
• 6 listków mięty
  
• 2 ćwiartki limety
  
• 40 ml rumu
  
• woda gazowana

Do dekoracji: pęd miętry 

Cukier i liście mięty umieścić w szklaneczce. Wlać odrobinę wody sodowej. Całość zagnieść tak aby rozpuścił się cukier i uwolnił aromat mięty. Wycisnąć sok z obydwu połówek limety do szklaneczki. Jedną z wyciśniętych połówek wrzucić do szklaneczki. Dodać rum. Całość dokładnie zmieszać. Dodać lód. Wlać wodę sodową (koktajl powinien sięgać po brzeg szklaneczki). Udekorować pędem mięty.

Oczywiście nie moglibyśmy nie wspomnieć o drinku nazywanym Piña Colada. Osoby lubiące drinki kokosowe z pewnością się zgodzą, że jest to jeden z najbardziej aksamitnych tropikalnych koktajli.

• 80 ml świeżego soku ananasowego
• 40 ml rumu
  
• 40 ml śmietanki 
• 40 ml kremu kokosowego 

Do dekoracji: plasterek ananasa lub kandyzowana wisienka

Płynne składniki wlać do shakera, w którym znajduje się lód. Przez chwilę mocno potrząsać shakerem. Miksturę przelać do szklaneczki. Udekorować plasterkiem ananasa i kandyzowaną wisienką.

Warto znać przepisy na drinki, które są ponadczasowe. Na tego typu koktajle zawsze jest zapotrzebowanie w związku z czym wspomniane. 

Zobacz również inne najpopularniejsze przepisy na drinki z rumem:

• Cuba Libre 
  
  
• Caipirissma  
  
  
• Hemingway Special Daiquiri  
  
  
• Long Island Ice Tea 
  
  
• Zombie 
  

Autor: Faruk