Halloween za nami, jednak sezon dyniowy wciąż trwa. Oto przepis na pyszną, chrupiącą przękąskę na jesienne wieczory. Świetnie pasują do koktajli na bazie whisky, rumu, a nawet tequili.

Składniki:

• 1,5 szklanki nasion dynii (surowe, oczyszczone)
• 0,5 szklanki ciemnego rumu
  
• 0,5 szklanki burbonu
  
• 1,5 łyżki brązowego cukru
  
• 0,5 łyżeczki mielonego imbiru
  
• 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
  
• 1 łyżeczka cynamonu
  
• większa szczypta gałki muszkatałowej (w proszku)

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 140 stopni.
2. Do niewielkiego rondelka wrzuć nasiona dyni, ciemny rum, burbon i brązowy cukier. Gotuj na małym ogniu, dopóki nasiona nie zaczną przybierać szarego koloru.
3. Zdejmij rondelek z ognia i odcedź nasiona od mikstury.
4. W misce zmieszaj pozostałe suche składniki razem z nasionami.
5. Wyłóż blache papierem do pieczenia, a następnie przełóż na nią przygotowane nasiona dyni.
6. Piecz przez około 45 minut, mieszając co jakiś czas, żeby nasiona się nie skleiły ze sobą. 
7. Pozostaw blachę do ostygnięcia, następnie przełóż nasiona do miski.